水乡人家

第668章 下厨(求保底月票)

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????方初听得瞠目结舌,好一会才道:“爹也太小瞧人了!厨艺不比棋艺,那可是清哑擅长的,儿子吃过她做的菜。”

????方瀚海哼了一声,道:“我不信你的话。”

????方老太太等人都笑起来。

????方瀚海收了笑,问方初上京贺寿情况,准备了什么贺礼。

????方初回道:“这个清哑说她来准备。”

????方瀚海点头道:“这才对。若送奇珍异宝,惹人眼目不说,未必能讨太后皇上欢喜;若是清丫头自己织出来的东西,那便不一样了。”

????方老太太和严氏都笑道:“正是。”

????方瀚海便又交代儿子一些注意事项,方初都答应了。

????再说清哑,在去厨房的路上心下计议:

????从这两天在方家吃的菜肴来看,无不是山珍海味、精烹细作,味道也绝佳。厨娘是公婆从方家带来的。自己厨艺虽不错,但想在这方面超越厨娘则很难,也费工夫准备。她便想另辟蹊径,做家常菜。省时省力不说,还是她拿手的,可谓信手拈来。

????家常菜的特色是各家都有其独特味道。

????她做的是郭家味道,公婆肯定没吃过,吃个新鲜吧。

????等到了厨房,她计议已定。

????她便吩咐众人准备食材,供她选用。

????洗菜切菜这些粗活,众媳妇丫鬟不肯让少奶奶亲自操作,可是有些程序清哑必须得自己做。比如片鱼片,再比如切菜,若让别人弄,那感觉就不一样了,也不够诚心。

????她先杀鱼、片鱼片,方纹想帮忙也插不上手,只好陪她说话,加上众丫鬟叽叽喳喳、媳妇们问这问那,厨房里十分热闹。

????众人见清哑熟练地杀鱼、“哒哒”均匀地切菜,都惊叹。

????郑娘子道:“少奶奶这架势。一看就是行家。”

????另一媳妇道:“可不是,这刀工几年都练不出来。”

????方纹羡慕道:“大嫂,原来你厨艺这么好。”

????清哑道:“你还没吃呢,就说好。”

????方纹道:“肯定好吃。”

????正忙着。一丫鬟走来,传达了方瀚海的吩咐。

????郑娘子忙答应,又笑道:“少奶奶哪需要帮忙,瞧这架势,比我们一年到头在厨房做活的人都强百倍。”

????那丫鬟笑道:“当真的?我这就去回老太太和老爷太太。”

????说完。便向清哑和方纹告辞去了。

????方纹不满道:“爹也太当回事了。为这个还特地叫人来吩咐。”

????清哑倒一点不觉得方瀚海在为难自己,说好她做么。

????一个时辰后,奉行“君子远庖厨”的方大少爷借如厕的机会,东张西望、寻寻觅觅地来到厨房,探望辛苦的娇妻。

????院内,一干媳妇丫鬟看着锦衣玉带的大少爷,说笑声戛然而止。

????郑娘子首先反应过来,忙叫“大少爷!”众人都放下手上活计,纷纷上前见礼,看着他满眼新奇。不知他来厨房做什么。

????方初摆摆手,施施然走进屋内。

????方纹叫道:“大哥,你怎么来了?”

????方初微笑道:“我来看看。”

????清哑正腌鸡头梗子,闻声转头,眼睛一亮,“你来了!”

????方初走过来,瞅着瓷钵中的东西,不确定地问:“这个……凉拌?”

????清哑道:“炒。先腌一下,挤出水。”

????方初笑道:“这个我吃过。不过不常吃。”

????清哑想:你是大少爷,这东西又不像莼菜那么出名。当然吃的少。农家人可是常吃的。入了秋,这可是一碗好菜呢。

????方初凑近她,小声问:“累不累?”

????清哑摇头道:“不累。”

????方初不信,但又不能让她别做了。便在旁陪着她,看她如何行事、辛不辛苦。一会问这个东西做什么用,那样东西怎么配;一会又问她做哪些菜,都怎么做。虽然清哑回答简短,但他听得很认真。若是没听懂,必定还要再追问。那架势。好像要学厨艺一般。

????清哑道:“等会你帮我尝菜。不好,我再重做。”

????方初一听自己还能帮到她,满口答应,又向她悄声笑道:“诗曰‘先遣小姑尝’,你是‘先遣夫君尝’。”

????清哑抿嘴一笑,低下头去。

????方纹吃惊道:“大哥不走?这厨房都是油烟!”

????自她有记忆起,就没见过家里哪个少爷进厨房,还站在灶台前看媳妇做菜,大哥这是怎么了?敢情是中了邪了!

????方初不在意道:“回头换件衣裳就是了。”

????这时,清哑在他面前放了一碗鸡蛋,让他帮着搅鸡蛋。

????方大少爷便兴致勃勃地打鸡蛋玩。很自然的,他差点把碗都打翻了,鸡蛋液洒了出来。和清哑心照不宣地对视一眼,一声不吭地放下筷子。清哑也一声不吭地拿了块手巾帮他擦擦手,然后没事人一样端起碗继续搅,还示意他看,她打出花儿来了!

????鸡蛋搅好了,清哑开始包蛋饺。

????这个程序全在锅里进行,微火煎鸡蛋薄饼、在饼中间放馅儿、用锅铲把蛋饼对折,再翻两翻,煎得两面焦黄,一个鸡蛋饺就包好了。

????清哑见方初看得目不转睛,便把锅铲递给他。

????方初试了,结果不用说,煎糊了,糟蹋了两勺鸡蛋液。

????方纹埋怨哥哥给她们添乱。

????方初和清哑相视,彼此偷笑。

????新婚小夫妻,做什么都有趣,说什么都甜蜜,在别人看来无聊的事、听来无味的话,在他们眼里统统意味无穷。

????郑娘子等媳妇觉得方初和清哑太出格,失了身份。

????丫鬟们则看着大少爷和少奶奶双眼发亮、羡慕憧憬。

????方初虽不知仆妇们想什么,却从她们诡异的眼神中看出不对,他便不动声色地扫过她们,犀利的目光激得她们心一颤,纷纷低头。

????他并不觉得留下来有什么不妥。

????他觉得,坐在桌前等菜品尝的感觉,与在厨房亲眼看娇妻做好后让他先品尝的感觉没法比,后者滋味甜蜜蜜。

????方纹心里一动,对外道:“该准备的都准备了,剩下的大嫂和我亲自做,才显孝心。你们都去吧。”

????于是,众人一齐散了,只留细妹和方纹的丫鬟在旁帮手。

????清哑见豆腐汤炖好了,盛了小半碗让方初尝。

????也就两口汤、一块豆腐,方初很快吃了。

????豆腐极嫩,汤极鲜,略带点酸,很是开胃。(未完待续。)

????PS:  早上好,谢谢朋友们对水乡的各种支持!方初:瞧我媳妇下厨多累,你们投票让她开心了,过两天我一定给你们来个惊喜!